在成都，茶馆并不鲜见。从人民公园里大名鼎鼎的鹤鸣茶社，到遍布街巷的社区茶馆，“泡茶馆”仿佛是刻在成都人骨子里的生活方式。然而，今年10月，一家名为“大旗”的茶馆，却迅速火出了圈，不仅吸引了大量成都市民前来品茗闲谈，甚至让许多外地游客拖着行李箱前来“打卡”。

人声鼎沸的大旗茶馆

王大妈及友人在茶馆品尝小吃

写满漆器故事的走廊灯带

一场从“大漆”到“大旗”的变革

“‘大旗’能同时坐下2000多人，如果进来的客人都能坐下，同时容纳3000人没有问题。”大旗茶馆主理人文艺介绍。而客人没能坐下来的原因很简单---没座位了。自开业以来，大旗茶馆几乎每天都座无虚席，文艺说：“我们每天早晨7时30分开始营业，那时就有大爷大妈们来喝早茶了。”10时，大旗茶馆里已是人声鼎沸。

“大旗”究竟有何不同？走进“大旗”，三四层楼的挑高很是壮观，迎面红加黑的大台阶和戏台是游客最爱的打卡场景，红黑也恰是漆器的经典配色。走廊的灯带和串起的灯笼里，写满了成都漆器的故事，室内的屏风也是漆器所独有的图案，墙面则是采用“极简风”，直接刷上白灰。没错，这里曾是成都漆器厂，大旗茶馆正是由成都漆器厂改建而成。

大旗茶馆的合伙人之一邓春此前经营着另外4家茶馆，邓春说：“那些茶馆都是以户外为主，如果赶上下雨或者天气太冷、太热时就没有客人，所以我一直想找个室内大空间来做，但因为城市更新，成都室内大空间都做了改造。去年10月，我得知这里要改建，今年春节又得知他们已经修缮完了准备出租，于是我就和成都漆器厂谈，漆器厂也觉得茶馆项目相比于火锅、旅店等项目来说和他们的场地更加适配。”与邓春不同，文艺一开始从事的是传统餐饮行业：“这几年传统餐饮不是很好做，于是，今年3月我开始经手少城茶庄。当我以餐饮人的身份去做坝坝茶才发现，无论经济环境如何变化，10多元一碗的坝坝茶，普通老百姓都能喝得起。”就这样，怀揣着同一个梦想的“80后”们聚集在了一起。邓春的目标清晰，他要将这个茶馆做成一个文旅项目：“我喜欢中国文化，漆器厂有历史也有故事，而且这里离宽窄巷子和人民公园都很近，我就想把这个项目做成游客了解成都文化的窗口。”文艺笑着感叹道：“我们都很怀旧，也很有情怀，还想趁年轻做点事情，再不疯狂，我们就老了”。于是，大旗茶馆应运而生。

一个非典型的茶馆奇迹

创业之初，“大旗”几乎无人看好。“宽窄巷子和人民公园都是有名的景点，人家凭什么在你这儿喝茶？”虽质疑声不绝于耳，但文艺的信念却始终无比坚定，“我当时就对员工们说，你们每天都在别人花钱打卡的地方上班，大家应发光发热，推广成都文化。”

为了给“大旗”造势，国庆期间，文艺一连做了8天的免费活动。“10月1日当天我们试营业，迎来了首批314位客人，他们都不相信我们是免费的，他们觉得在这个地段，又遇上国庆，换作其他人都是要挣钱的，而我们居然免费。”然而，命运总是会眷顾那些敢想敢干的人，2025年10月6日这天，是国庆假期又恰逢中国传统节日中秋节，“当天下午2时，我们向客人分发了手工月饼和花灯的材料，一楼发的是花灯材料，二楼发的是月饼材料。近下午3时，我们又为每位客人送上一面小小的五星红旗。”文艺说：“当时我们还请了一位专业歌手献唱《中国人》。”当《中国人》的旋律响起，员工们旋即在院落各处挥舞起巨大的红旗，现场千余人在文艺的带领下齐声高呼“祝伟大的祖国繁荣昌盛，祝全球的华人朋友们中秋快乐！”那一刻，专属于中国人的情感共鸣达到了顶峰。“当时很多人在拍视频记录这一刻。”文艺说。

客人们自发拍摄的视频迅速“引爆”各大网站，大旗茶馆一夜之间成为顶流。短短12天，它便超越成都众多老牌茶馆，跻身成都茶馆热搜榜第二，第13天时登顶第一。“我简直不敢相信自己的眼睛，当时是真的揉了揉眼睛，再看了一遍排行榜确认。”文艺回忆。

“许多客人问我，刷小红书、抖音，全是你们的信息，你们用了多少钱做推广？”邓春笑笑解释说：“我们真的没花一分钱做推广。”

没花钱推广，可是“大旗”却会为每一位来了却没有坐到位置的客人送上一份贴心小礼物，以弥补他们的遗憾，“我们会送熊猫玩偶、香囊，还有挎包等等。”文艺说：“现场工作人员也会继续为他们找位置，为他们推荐最佳拍照打卡点。”这样的服务，没有推广胜似推广。

一首市井烟火与非遗文化的交响乐

这天，家住青羊区的王大妈又约上自己的老朋友来“大旗”喝茶了：“我几乎每天都来，都是8时许就来了，那个时候不仅有位置，茶还更便宜，7时30分至10时的茶是5元，10时后，就是10元了。”

说话间，王大妈的朋友们已将刚从“谭豆花”买的小吃端上了桌。“这就是我们的午餐，我们几个老伙计准备在这儿坐一天。”看看时间已经11时30分了。

此时，茶馆一楼的“谭豆花”处已经排起了长队。“‘西月城谭豆花’传承了四代，拥有101年的历史，谭豆花的老板也是我们的合伙人。”文艺说：“在这里，客人不仅能喝到10元一碗的盖碗茶，坐一整天，还能以8元到14元的价格，品尝到地道的百年豆花。”而“谭豆花”供应的可不只是豆花，甜水面、担担面、烧麦、粉蒸肉，各式成都小吃它应有尽有。

有茶、有豆花，这就完了吗？显然不是，“大旗”还引入了邛崃的非遗“打酒铺”。所以，在这里，不仅有喝茶、吃豆花的客人，还有喝酒的客人。看一眼挂在墙上的酒的价目表，3元/两起步，极其亲民的价格，让任何人都能毫无压力地融入其中。

为了让空间具有持续的吸引力，“大旗”还植入了丰富的文化体验。一楼设有“非遗体验院”，扎染、螺钿、蚕花、打香篆等传统手工艺在此展示与教学。在“大旗”茶馆的进门处，还有成都漆器厂的工艺展示厅，“在漆器展示厅里游客还可以近距离看到，甚至触摸到精美的漆器。”文艺介绍。

二楼则开辟了书法室，“‘大旗’也可以闹中有静，如果你想独处，也可以在这里找到属于自己的空间。”文艺说：“我们还计划安装隔音墙，这样可以把外面喧嚣的声音隔离开来。”同时，二楼还引入了旅拍服务，可以让客人穿着汉服，在有着71年历史的老漆器厂区和“新生代”茶馆的时空交错中，留下独特影像。

“只是一个茶馆的话，没有文化的延续性，我们尽量把产品做得多样化一些，就是我可以用这个点吸引到你，也可以用那个点吸引到你。”文艺进一步解释道，“老年人可以在这里打麻将、打纸牌；年轻人可以在这里玩手机、写生、谈事情；小朋友可以来做非遗体验……在这个空间的每一处，你都可以找到属于自己的空间，让生活的节奏慢下来。”

现在，正值成都银杏叶黄时，“大旗”团队又拓展起了“围炉煮茶”的新业务，文艺说：“这里，不同季节有不同季节的美，我们想让大家用不同的形式感受到。”

在这个冬天，“大旗”让成都的烟火气里又添了一缕新的茶香；也让成都漆器以及更多的成都“非遗”不再是博物馆里的陈列品，而是能够融入百姓生活的“活”文化。