杨韵霞（中）在工作中 受访者供图

1991年6月30日，杨韵霞至今仍记得那个日子。

那是她到宜宾五粮液股份有限公司包装车间报到的第一天。上线操作不过10分钟，压盖送瓶的节奏还没摸熟，手中的酒瓶突然爆裂。玻璃碴扎进手掌，血一下子涌出来，二十岁的姑娘站在流水线旁，吓坏了。

“不想干了，太累了。”那天回家，她对父亲说。

父亲没有讲大道理，只回了一句话：“改变不了的只能适应。”

2026年3月6日，35年后，当杨韵霞以五粮液总工程师的身份站在“全国三八红旗手”的领奖台上时，她脑海里浮现的依然是那个手足无措的年轻姑娘的身影。

“如果真能穿越回去，我最想说的是：别慌，你手里的那个破瓶子，是你一生最珍贵的‘入学通知书’。”

“跨界”成长：在每一道工序中扎根

从包装车间到酿酒车间，再到白酒勾调与酒体设计，杨韵霞的职业生涯看起来是一条不断“跨界”的上升曲线。

1994年，她从包装车间调到酿酒车间。彼时一位副厂长说：“到了五粮液，你不了解生产、不了解酿酒，以后会寸步难行。”这句话被她记到现在。在酿酒车间的那段日子，她泡在生产一线，从最基层的岗位一步步走过来，熟悉每一粒粮食变成一滴美酒的全过程。

2003年，她调至506车间---五粮液最核心、技术含量最高的车间之一。压力铺天盖地而来，焦虑和自我怀疑时常作伴。“那是我成长最快的时期。”杨韵霞告诉记者，那时她总在心里告诉自己：不要急于结果，要一步步把问题捋清楚，把过程想明白。

“她是我们眼里的学习型人才，多岗锻炼、不同角色都能胜任，干啥会啥，钻啥成啥。”在五粮液506车间党总支书记龙小蓉的记忆里，杨韵霞从来都是那个“比同龄人更稳重”的人。

这份稳重的底色，来自两位引路人的馈赠。一位是我国酿酒行业勾兑技术创始人范玉平，当年因顾客一句“两次买的酒口感不一样”，便立下“让每一瓶酒品质如一”的初心，用精细的针头称量调味，把精度提升数十倍。另一位则是五粮液酒传统酿造技艺传承人范国琼，一米多高的工作笔记，数十种调味酒的用量心法，她毫无保留地教给后来者。

“酿酒先守心，技艺先守正。”这句话，是杨韵霞从他们身上继承的最宝贵财富。

死磕到底：低度酒里的高追求

2025年，为了满足年轻消费者和女性群体的需求，五粮液决定研发29度的“一见倾心”。

低度酒易浑浊、口感淡、货架期稳定性差，是行业多年未解的难题。杨韵霞带着团队一头扎进去，4个月时间，上百次勾调尝评。每一次，团队觉得可以交卷了，杨韵霞总能从专业或消费者的维度提出改进意见。技术骨干们在背后悄悄给她起了个雅号：“挑刺的领导”。

“但正是在挑刺中不断修正，才成就了大家公认的最美好的成果。”龙小蓉笑着说。这款产品最终斩获第十七届香港国际美酒展“双金奖”，上市60天销售额突破亿元。

近三年，杨韵霞先后主导完成经典五粮液系列、紫气东来五粮液等633个新产品酒体研发和酒体优化方案，创造市场营收超1000亿元。

柔韧之力：酿出女性的力量

白酒行业常被视为“男人的天下”。但杨韵霞不这么看。

“白酒是烈性的，也是柔和的；它不仅是‘烈性酒’，更是‘美酒’。而‘美’这件事，天然就与女性的特质相通。”她说。

在质量管理上，她觉得女性的优势是“柔中带刚”---既要有宏观视野，更要有微观的“死磕”。“女性管理者往往有一种天然的‘呵护欲’和‘洞察力’。我不仅要把控最终产品的出厂标准，更要关注生产过程中的每一个细节，比如计量检测精度、工人的情绪，这些东西都会微妙地影响品质。”

在酒体勾调上，她把女性的感官优势称为“时间的艺术”和“情感的投射”。“勾调师靠的不仅仅是舌头，更是心。我们在设计酒体时，想的不是怎么把酒做得‘冲’、做得‘烈’，而是怎么让各种香味物质能够‘和美’地共处。”

在团队管理上，她更愿意营造一种“家”的氛围。这些年，她提出“一日一练、一月一考、一年一评”的“三个一”技能提升工程，近三年培养了50多名国家级省级评委。

回顾这35年，杨韵霞觉得女性的力量就像酿酒的过程---是柔韧的力量，是沉淀的力量，是酿造美好的力量。

“年轻时，我们是原酒，热烈但有棱角；随着阅历增长，我们像经过陈酿的老酒，变得醇厚、协调、丰满。”但在她心底，最珍贵的依然是1991年那个夏天，那个瓶子爆裂的瞬间。

“那是我职业生涯的第一课。”她说，“它教会我敬畏---敬畏每一道工序，敬畏每一滴美酒背后的不易。”