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食材：白萝卜1根、小米辣3个、柠檬半个、雪碧1瓶、白醋3勺、白糖2勺、盐少许。

做法：白萝卜去皮，切成均匀的细条； 萝卜条放入大碗中，撒上少许食盐，抓拌均匀，腌制20分钟；腌制出来的萝卜生水全部倒掉，不用冲洗，彻底挤干水分，去除萝卜的辛辣味；处理好的萝卜条放入干净无水的大碗中，铺上小米辣圈、柠檬片；碗中加入白糖、白醋，倒入满满一瓶雪碧，搅拌至白糖溶化；把雪碧料汁全部倒入萝卜碗中，料汁一定要没过萝卜条；盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时以上。

功效：健脾祛湿，养胃护胃，增强免疫力。