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加工业逐步加大马力迎接需求升温

红酒蓝莓鹅肝、爆汁鹅肝丸、冰激凌鹅肝……位于山东省临朐县的山东春冠食品有限公司鹅肝加工车间内，花样繁多的鹅肝制品源源不断下线。公司总经理马丽君一天接到好几通催货电话。

“当前的订单量、销售额等，与去年同期比增长都在30％左右。最近员工吃住在企业，加班赶订单，全力保障下游客商需求。”马丽君说。

随着终端餐饮逐步复苏，公司预测订单将进一步增加。“新项目建设正在全力推进，我们正在建设预制菜研发中心。”马丽君说。

目前山东多地食品企业正开足马力生产，全力保障市场供应。在潍坊隆泰食品有限公司二车间内，工人正从流水线传送带上捡拾水饺、摆盘装袋。四车间的工人则细心制作着年糕、面鱼、豆包等礼盒产品。

在浙江，随着疫情防控措施优化调整，企业也感受到国内外市场回暖。

刚参加完在日本东京举行的亚洲纺织成衣展的嘉兴市杉惠服饰有限公司业务经理华一帆说，7天日本之行带来了3000多万元的意向订单，国内需求也逐步增大。“如果意向订单能够全部敲定，公司今年销售额可以翻一番。”

各级政府多措并举迎“双节”

尽管产能充足，并逐步释放，但由于全球大宗商品价格仍处于高位，对国内价格的输入性影响犹存。加之，国内经济逐步恢复，市场需求扩大，“双节”临近，会一定程度加大价格上涨压力。对此，各地正积极推动复工复产，加大保供力度。

在广西壮族自治区贺州市一家超市里，货架上肉类、蔬菜、蛋奶等物资一应俱全。一位工作人员拿着手机，仔细核对满满一购物车的货品。

贺州市发展改革委副主任吴福初表示，结合元旦、春节和疫情防控的生活物资保障工作部署，贺州市将通过做好物资储备，保障市场供应，强化重要民生商品监测预警，指导大型商超尤其是重点保供骨干企业未雨绸缪，采取措施及时组织补充货源，加大采购和库存，保证节日期间重要民生商品物丰价稳。

在沈阳，全市完善线上线下多渠道保供体系，加大11类重要生活必需品储备；组织“菜篮子”生产基地、果蔬批发市场，以及大型连锁超市、生鲜连锁企业、生猪屠宰企业等精准对接，多渠道补充肉菜货源。

在甘肃，商贸流通复商复市行动启动，各地和相关部门将按照“应开尽开、能开尽开”的原则，通过信贷支持、减税降费等措施，全力支持市场主体复工复产。

甘肃省商务厅统计，截至12月29日，全省农产品交易市场、冷链仓储配送、大型批发市场100％营业；大型商场、超市100％营业；1.2万家住宿企业约98％营业，8.5万家餐饮企业约99％营业并全部恢复堂食。

国家发展改革委新闻发言人表示，各大城市普遍制定了保供稳价应急预案，成品粮油、猪肉、北方冬春蔬菜等储备较为充足，保供稳价工作基础扎实。

记者汪伟陈国峰魏董华雷嘉兴高健钧王铭禹

（新华社北京12月30日电）