邓先建查看菌种 受访者供图

陈中楷

“在改良培养基时，一是注意控制好温度，二是注意控制好湿度，可采用‘复合体’培养基，增强营养，可得粗壮菌丝。扩繁注重一个‘净’字。培养基的无菌状态尽量达到最高状态，可得到几何倍增产量……”2月5日，遂宁市劳模、遂宁市船山区顺情种植专业合作社理事长、返乡创业导师邓先建正在船山区龙凤镇宝塔村食用菌种植基地里给当地村民传授“傻瓜式”平菇种植技术。

现年43岁的邓先建于2004年从外地打工返乡后，先后在绵阳市农校、四川农业大学现代农业专业学习食用菌种植技术，2009年底开始在船山区龙凤镇宝塔村附近乡镇帮助农户从事食用菌的种植及研发工作。在他的带领下，成功研发了利用秸秆、畜禽粪便、腐质酸、微量元素、大量元素、微生物菌种等组成的优质“培养基”，并成功通过农科院权威机构检测，获得了“无公害农产品”证书，申请发明专利2项。成功走出了“实验向成果”的转变新路子，年增产5万余公斤。期间，邓先建发现当地农户外出打工后丢下不少土地，而且在家农户大部分是种植传统农业，收入不高，且由于文化水平不高，不懂如何种植食用菌。

“既然农户种植技术水平参差不齐，我们为什么不为他们提供一套标准的种植模式，实现‘傻瓜式’种植？”邓先建说，他和他的劳模工作室成员一起把香菇等食用菌常见经济作物“傻瓜式”种植技术制成图文并茂的口袋书。渐渐地，“傻瓜式”种植从船山区龙凤镇宝塔村传播到了船山区的河沙镇、永兴镇乃至大英县等附近区县，“内涵”也不断扩张，包括食用菌产品品质、食用菌生产技术和服务在内的一系列标准体系被建立起来。

船山区河沙镇宋家沟村村民刘晨是一名36岁的退伍军人，退伍转业后激发了他干事创业的热情。2021年，他承包6亩土地准备种植食用菌，但是怎么种植他一头雾水，一次偶然的机会他通过船山区食用菌种植协会组织的交流活动认识了邓先建，通过邓先建传授的“傻瓜式”种植技术，刘晨实现了每年亩产5万元左右的收入。

对于如何在乡村振兴中发力，邓先建有自己的成功经验，历经14年实践，在获取了5种菇类的成功经验后，他采用了“基地＋农户＋公司”的合作方式，带动49家农户种植食用菌50万袋，获得14.9万元的纯利收益，当地村民年纯收入达7000元至17000元。

邓先建吸收了当地80余名村民在3个食用菌基地务工，每人每天可以挣80元工资。2021年以来，他帮助村集体经济每年增加5万元至15万元。他还被省人社厅授予了第二批四川省返乡入乡创业明星。

“邓先建一直以来处处替大家考虑，村里谁有困难了，他都会帮助解难，传授技术更是毫无保留，平日里经常与村“两委”干部共同讨论组织振兴、产业振兴的办法，是当之无愧的楷模和榜样。”船山区龙凤镇宝塔村村支部书记感叹道。