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非遗传承中心经理助理张鲲是国家酿酒高级技师、泸州市劳动模范，曾经连续三年在酿酒技能大赛中获得冠军，年仅41岁的他已是杨贵口中的“老师傅”。“这帮年轻人是研究生，起点高，他们的理论知识更加扎实，学什么东西都很快，也能很快地运用到实际工作中。”说起眼前这些年轻人，“老师傅”张鲲赞不绝口。

每个刚进车间的新人，都可请一位老工人作自己的师傅。这种“传帮带”的传统，在泸州老窖已经实行很多年。从2018年到2021年，李河、何旭、马冲、何晨昕四个年轻人分别在泸州老窖酿酒技能大赛中夺得年度冠军。何旭甚至在总冠军争夺中，战胜了自己的师傅---上届擂主张鲲。

正是有了张鲲、何旭、杨贵这样一代代的师徒相授，让历时近700年的泸州老窖酒传统酿制技艺经24代酿酒大师之手，无断代地传承到了今天。

在泸州市另一端的泸州老窖黄舣酿酒生态园，宽敞明亮的厂房、整齐巨大的窖池、全自动化运行的生产线，完美复制了国宝窖池群的各个环节。“如今在泸州老窖黄舣酿酒生态园，整个生产基地的设计过程，包括负责窖池、厂房、窖泥培养的都是年轻的高学历人才。”中国酿酒大师、泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传承人张宿义认为，泸州老窖生产的智能化，都是建立在传统的基础之上，并且更加科学、更加精准。

如今的泸州老窖黄舣酿酒生态园11个生产车间，年产白酒已逾10万吨。在这里，一张张年轻的面孔坚守在现代化生产线上的各个岗位，高学历、懂技术、善学习、敢创新……是他们最闪亮的标签，他们与老窖酒非遗传承中心国窖班车间的年轻人一起，构成了泸州老窖未来发展的人才谱系。正是这样的朝气蓬勃的新生力量，在为泸州老窖传承历史的同时，也开创着企业的未来。