杨胜
材料：新鲜鱼腥草100克至150克、猪肺1个、生姜3片
做法：1.新鲜鱼腥草洗净；把猪肺喉部接在水龙头上灌满水，反复用力挤压，并用生粉洗净，再冲洗净，然后切段状。
2.处理好的新鲜鱼腥草、猪肺一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升，用大火煲沸后，改用文火煲约2个半小时，调入适量食盐和鸡精即可。
功效：鱼腥草性微寒，味辛、酸，入肺、大肠、膀胱经，可以清热解毒、消痈除肿、祛痰化湿，素为清肺热、化痰结的要药；猪肺性微寒，味甘、淡，入肺、胃、大肠经，有润肺顺气的作用。
