本报讯 （石工记者雷琰）8月19日至20日，雅安石棉县第三届烧烤技能大赛举行，45家石棉烧烤经营户选拔出90名烧烤匠人组成参赛队伍同台竞技。参赛队伍将通过两道规定菜品和一道特色菜品的比拼，争夺各自项目的桂冠。
比赛现场，选手们全情投入， 紧张地进行着“蘸、刷、撒、烤、翻”手上功夫；场上的喝彩声、助威声此起彼伏，活动现场气氛热烈。经过两天的精彩较量，评选出各项目的一等奖以及金牌烤师。
据了解，“石棉烧烤”是雅安市独具特色和影响力的劳务品牌，根据制作工序的不同分为串烧、火上飘、网烧和铁板烧，不仅是满口留香的人间美味，更是石棉烧烤匠人勤劳与智慧的结晶。 目前，“石棉烧烤”已成为展现石棉技能人才风貌和独特人文底蕴的城市名片，助推石棉经济高质量发展。记者了解到，石棉县总工会坚持 “人才先行”的发展理念，按照技能竞赛工作要求，依托烧烤啤酒节举办烧烤技能竞赛，在全县范围内营造了“比、学、赶、帮、超”的良好氛围，有效增强了“石棉烧烤”品牌聚集效应和品牌影响力，加快烧烤行业的发展提升和壮大升级，进一步促进烧烤技能人才技能成才、技能致富。本次烧烤技能大赛预计将带动烧烤经营户实现营收超3000万元。
