杨胜
原料：土鸡一只、酒酿（醪糟）、油、盐
做法：
1.整只土鸡切块，加少许盐腌半小时入味；
2.锅里多放油，将鸡块炸熟，捞出沥干油；
3.另取一个干净的锅放入酒酿，不要加水，把鸡块放进去，烧开后马上起锅。
功效：这个食方既能补气，又能补血，还能补肺、补肾、健脾、养胃，所以把它称为“十全大补”，很适合体虚的人吃。
