泸州40 名上甑工同台竞技酿酒城味道

本报讯（李洁李界）一铲一铲将七八百公斤粮食和谷糠拌匀是一种怎样的体验？11月15日，泸州市第十八届职工职业技能大赛浓香型白酒上甑工技能比赛举办，经过层层选拔的40名上甑工展开了一场比拼味蕾和体力以及酿酒经验的精彩角逐。

白酒酿造的关键工序上甑---考验工人要掌握糟醅、原料、谷壳的配比，看似常规的环节，却是酿酒的关键点。比赛中，选手们凭经验将原料比例调整好后娴熟拌匀，再用铁锨或者簸箕将其上甑到甑桶中。

来自合江的参赛选手王应田从1984年就从事酿酒工作，有着近40年酿酒经验的他，上甑时娴熟地用簸箕将料均匀撒入甑桶。“撒料要均匀，这样才能使蒸汽均匀穿透甑桶，让蒸馏过程受热均匀。”王应田说，这些都要凭自己的手感和经验来，出酒率和上甑有一定关系，如果上得好，一甑可能要多产几斤酒。

将七八百公斤的料全部转移到甑桶中，是很费体力的一个过程，不少选手汗水湿透了背心。上甑完毕后，就到了出酒见真章的环节---量质摘酒。 这关键一步，要求工人对酒品有鉴别能力---通过品尝或者观察出酒酒花，考验对酒品质的把控。“浓香型基酒段次分为酒头、中段、后段、尾段。”据裁判长张宿义介绍，选手要将4段酒分别摘取装好，再由裁判品评称量计分。

此外，比赛还专门设置了黄水母糟鉴定比赛，选手通过对母糟样品、黄水样品进行观察，掌握粮食在发酵中的情况，分析出下一步发酵该如何操作。

经过激烈角逐，泸州老窖股份有限公司参赛选手马冲、何先强获得个人一等奖，并评出二等奖4名、三等奖6名；泸州老窖股份有限公司代表队、郎酒泸州厂公司代表队、川酒集团代表队分别获得团体一、二、三等奖。

成华区举办工业机器人系统操作员技能比赛

参赛选手聚精会神地比拼技能 受访单位供图

本报讯（记者张杨）11月22日至23日，以“技能成就幸福生活，青春筑梦美好成华”为主题的2023年成都百万职工劳动和技能竞赛暨成华区第六届生活服务业职业技能大赛工业机器人系统操作员技能比赛在成都精沛职业技能培训中心举办。成华区32名相关从业人员参赛。

比赛以国家职业技能标准中级工职业资格等级的要求为基础，适当增加新知识、新技术、新技能等相关内容，以理论考试和实际操作的形式分别进行。选手们通过两天的激烈比拼，最终来自四川成焊宝玛焊接装备工程有限公司的胡大勇、刘勋、龙金键获得比赛第一、二、三名。

本次比赛由成华区总工会、成华区人力资源和社会保障局、成都市龙潭工业机器人产业功能区管理委员会主办，旨在进一步提升全区工业机器人系统操作员的整体素质和综合技术实力，激励广大从业者立足本职，学知识、练技能、岗位成才。荣获第一名和第二名的选手，由成华区总工会、成华区人力资源和社会保障局授予“成华区技术能手”称号；第一名获奖选手可推荐参评“成都工匠”。

青羊区举办网约配送员职业技能比赛

本报讯（记者张杨）11月20日，“2023年成都百万职工劳动和技能竞赛青羊区网约配送员职业技能比赛”在青羊区文殊坊-妙圆广场举办。来自美团、饿了么、达达等37名网约配送人员同场比拼，展开激烈角逐。

本次比赛由成都市青羊区总工会主办、成都市青羊区草市街街道总工会承办，是青羊区首次面向社会组织的网约配送行业举办专场职业技能大赛。

比赛以个人赛方式进行，分为理论知识和现场实操两个部分，分别占总成绩的30％、70％。其中，理论知识包含基础知识、服务规范、交通安全等内容，现场实操通过模拟网约配送员日常工作要求，设计了订单处理、订单配送、订单送达、异常处理、特殊物品配送等实操项目，派送时间、交通安全、送达的准确率、物品的完整性等都是比赛考核的要点。

经过激烈的现场比拼，来自美团成都西单站的胡勇获得第一名，来自青羊美团乐跑的卓仕万、青羊美团专送北大街站的靳超获得第二名，来自成都昱奕升丰商贸有限责任公司的张静、曹大鹏、美团小关庙站的汪炼获得第三名。

青羊区总工会党组成员、副主席唐宁表示，通过开展劳动技能竞赛，可以为广大一线骑手搭建切磋技艺、交流技术的平台，促进全区网约配送员职业素质、服务质量和技能等级的提升，真正当好城市的“后勤保障员”，成为人民群众美好生活的创造者和守护者。