图据网络
材料：蛏子、丝瓜、姜丝。
做法：1.蛏子加入食盐和食用油吐沙后，清洗干净，然后冷水下锅焯煮，加入料酒和姜丝去腥，煮至开口后，捞出去除蛏子壳清洗干净，再沥干水分备用；2.丝瓜去皮，清洗干净，然后切成小块，接着另热锅不放油，放入丝瓜翻炒几下，去除湿气，然后倒入适量的开水，加入姜丝一起煮开；3.加入适量的食盐和花生油调味，接着倒入蛏子肉一起煮一分钟，再加入适量的鸡精和胡椒粉调味提鲜，即可出锅开吃。
功效：护肝、增强免疫力。
