本报讯（贺灵雪）近日，达州市食安办会同公安、农业农村、市场监管部门，在全市范围内针对动物产品屠宰、生产经营企业，联合开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项突击检查。

此次行动采取“四不两直”方式，暗访检查了屠宰企业是否按规定对待宰猪牛羊实施入场查验和肉品品质检验，是否出厂销售未经检验检疫动物产品，是否收购、经营病死畜禽，是否按规定对病死家畜进行无害化处置，是否存在注水、注药或者注入其他物质违法行为等。同时，针对肉类产品冻库和交易市场，检查了经营主体是否落实“日管控、周排查、月调度”制度，是否严格执行入场查验、进货查验等食品安全制度。

此次行动共出动执法人员163人，执法车辆34台。检查屠宰企业7家，农贸市场46个，检查肉类产品生产经营企业11家，经营摊贩276户，发现疑似白条猪肉600余公斤，该线索已移交农业农村局进一步核查。

下一步，达州市食安办将以畜禽养殖、屠宰及肉类加工、销售为重点监管领域，督促养殖场（户）、肉类食品生产经营单位和加工小作坊落实主体责任，在销售、调运环节严格执行产地检疫制度，畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质合格证明等凭证，确保肉类产品的可追溯性和合规性，切实维护人民群众身体健康和饮食安全。