石青青观察晾晒的豆瓣

一对母女正在制作豆瓣，母亲用力地在瓦缸里搅拌着，女儿端着一只土碗在旁边认真观看。母女俩用手指蘸着碗里的豆瓣尝味道，脸上都露出甜美的微笑。

这组画面是近日中央电视台一套播出的《三餐四季》中的镜头，这位女儿就是成都市青白江区城厢古城“青玺宴”的负责人石青青。央视这期节目中城厢古城的外景就是在三清观原址、如今的“青玺宴”中拍摄的，其古香古色的庭院就此展现在全国观众的眼前。

性格豪爽的重庆妹儿石青青，大学毕业后经过多年的打拼，在成都创办了一家餐饮连锁企业。她本人也拜中国烹饪大师居长龙为师，学习淮扬菜制作。2020年7月，石青青第一次来到正在建设的城厢古城考察，当她走进尚未开工修缮的三清观原址时，就被民居房里的雕梁画栋、花窗、石磴等古建构件所吸引。她心想：这还是没有修缮的古建筑，就已经散发着如此古朴的气息，如果修缮完毕后，那必将是一处不可多得的历史文化底蕴深厚的古院落。如果在这里做餐饮，前景将不可估量。

经过再三思考后，石青青与城厢古城签订了合作协议，并于2022年1月开张营业，取名为“青玺宴”。

岂料开业后，受大环境的影响，经营受阻，举步维艰。这时，她的亲朋好友纷纷劝她放弃城厢的生意。然而，石青青并没有退缩，她觉得城厢古城处在建设当中，随着古建项目建设的日益完善，来城厢古城的游客会越来越多，她愿意与城厢古城共成长。同时，她认为，院子文化并不是一下就形成了的，而是需要通过多年的积淀、积累，才可能显现出其独特的文化气质和魅力。

为此，她首先以三清观原址这一建筑本体的道观文化为基础，推出了主打淮扬菜的养身餐饮文化。经过几年的精心打造，如今的“青玺宴”不仅环境优美、古朴宁静，更是琴、棋、书、画、诗、酒、茶文化交融的文旅美空间。她打造了艺术家工作室，邀请了本区的木雕、古琴、书画家、诗人作为驻院艺术家，让游客来到这里有更多的文化交流活动，从而让各地的朋友喜欢来到城厢古城游玩。

石青青对城厢古城的前景非常看好，她说：“独特的地理位置，注定了城厢古城有一个无比美好的未来，我愿意与它一起成长，为广大游客打造一个温馨且富有文化魅力的港湾。”