本报讯（实习记者刘佳怡）6月21日，记者从省商务厅了解到，近日，省商务厅、省发展和改革委员会、省经济和信息化厅、省财政厅、省人力资源和社会保障厅、省住房和城乡建设厅、省农业农村厅、省文化和旅游厅、省卫生健康委、省市场监督管理局等10部门联合制定了《四川省促进餐饮业高质量发展实施方案》（下称《实施方案》）。《实施方案》明确，到2027年，力争全省餐饮收入突破4200亿元，年营业收入超过亿元的餐饮企业达40家，形成跨省、跨境经营的本土餐饮品牌20个。

《实施方案》聚焦培育消费热点、提升产业竞争力、擦亮推广名片、提高供给质量、提升要素效能、提档服务水平等六项行动，提出了做亮“味美四川”活动品牌、构建餐饮品牌矩阵、开展川菜星级餐厅评价、健全餐饮标准体系、拓展金融信贷服务、坚决制止餐饮浪费等19条具体实施路径。

《实施方案》明确，每年举办“味美四川”川派餐饮汇系列活动100场以上；发布川菜星级餐厅推荐指南，推动集道地食材、正宗调味料、烹饪技术、人才输出等为一体的川菜供应链；实施“川菜大师傅”培育计划，鼓励餐饮优秀技能人才申报“四川省技术能手”“四川工匠”；实施“健康四川”合理膳食专项行动；积极推广“互联网＋明厨亮灶”“原料基地＋加工企业＋销售平台”“原料基地＋中央厨房＋餐饮门店”等模式；支持返乡农民工、退役军人、高校毕业生和就业困难人员开办餐饮店，按规定给予创业补贴。