四川赛区代表队的三名获奖选手

本报讯（沈茂华文/图）近日，首届全国乳制品行业职业技能竞赛决赛在呼和浩特落下帷幕。由四川省财贸轻化纺工会牵头组织的四川赛区代表队奋勇拼搏、发挥出色，共斩获1个一等奖、2个二等奖，其中靳苗苗勇夺乳品评鉴师赛项全国第一名，充分展现了四川乳业技能人才的精湛技艺和良好精神风貌。

本次竞赛是全国乳制品行业首次举办的国家级、全行业性职业技能赛事，由中国轻工业联合会、中国财贸轻纺烟草工会、中国乳制品工业协会共同主办，对推动全国乳业技能标准化、人才专业化、产业高端化发展具有里程碑意义。

为做好参赛选拔工作，今年6月，全国乳制品行业职业技能竞赛四川预选赛在成都举办，最终选拔出乳品加工工4名、乳品评鉴师6名，共10名选手，组成四川赛区代表队出征全国总决赛。

全国决赛分为乳品加工工、乳品评鉴师两个竞赛项目，来自全国各预选赛区的60名选手晋级决赛舞台，同台竞技。四川赛区代表队沉着应战、精益求精，从容应对闭卷理论测试、仿真软件操作、独立样品感官评鉴等多重考验，精准把控工艺参数、细致甄别乳品风味缺陷、规范完成全流程操作，在强手如林的全国赛场上脱颖而出。最终，靳苗苗（新希望乳业股份有限公司）获得乳品评鉴师赛项一等奖、全国第一名；付林（新希望乳业股份有限公司）获得乳品评鉴师赛项二等奖、全国第四名；王靖文（四川新华西乳业有限公司）获得乳品加工工赛项二等奖、全国第四名。

近年来，四川省财贸轻化纺工会深入贯彻落实产业工人队伍建设改革要求，围绕全省食品饮料产业发展布局，广泛开展各类职业技能竞赛和岗位练兵活动，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，着力培育高素质技能人才队伍。此次四川选手在全国大赛中取得优异成绩，是我省乳制品行业技能人才队伍建设成果的集中展示，也是“以赛选才、以赛育才、以赛励才”工作机制的生动实践。

四川省财贸轻化纺工会将以此次竞赛为契机，常态化开展行业技能比武，发挥获奖骨干示范引领作用，持续完善竞赛练兵、创新激励、工匠培育一体化体系，引导广大职工立足岗位钻研技术、勇于创新攻坚，以过硬专业能力守护乳品品质，为推动四川乳制品产业高质量发展、助力乡村振兴注入源源不断的工匠力量。