卓筒井遗址公园

卓筒井

在四川盆地腹地的青山绿水间，遂宁市大英县的卓筒井静默伫立。这项诞生于北宋庆历年间的钻井技术，被誉为“世界石油钻井之父”，比西方同类技术早了八个多世纪。它不仅是川盐古道上的璀璨明珠，更是中国古代科技智慧的“活化石”。

近日，笔者走进大英县卓筒井镇，试图回溯历史的岁月，亲身体验这项北宋“黑科技”的独特魅力，感受其中蕴含的千年“中国智慧”。

穿越千年的“黑科技”

想要真正读懂卓筒井的前世今生，卓筒井陈列馆是必经的一站。这里并非冰冷的文物堆砌，而是一部立体的史书。馆内通过大量珍贵的文物、详实的图文资料以及逼真的场景复原，将这项技艺从北宋诞生、明清鼎盛到近代转型的漫长历程娓娓道来，仿佛让人置身于千年前叮叮当当的凿井声中。

卓筒井技艺的精髓，全在一个“卓”字，意为井身直立、垂直。这看似简单的字义背后，却是古人巧夺天工的工程智慧。

在没有电力与钢铁的宋代，古人是如何向地下百米进军的？答案藏在杠杆与竹木之间。古人巧妙地运用杠杆原理，以足踏驱动巨大的木质器械，带动锋利的圜刃钻头反复冲击岩层。这种“冲击式顿钻凿井法”，如同大地的脉搏，一下又一下，坚韧地向着深处探寻。

更令人称奇的是套管技术。为了防止井壁坍塌并隔绝浅层的淡水，古人创造性地采用巨大的楠竹去节相连，作为套管下入井中。这种“竹套管”技术，不仅解决了井壁稳固的难题，更实现了咸淡水的分离，仅凭人力与木质器具，便能开凿出深达百米的盐井，汲取地下天然卤水。正是这一项项看似原始却极具科学性的发明，撑起了川北地区绵延千年的盐业命脉。

英国著名学者李约瑟在《中国科学技术史》中曾给予高度评价，断言这种钻探深井的技术“肯定是中国人的发明”。卓筒井陈列馆讲解员潘敏自豪地介绍：“早在宋代，我国就已拥有成熟的冲击式顿钻凿井技术，而同时期西方的钻探技术仍处于极为原始的阶段。直至19世纪，西方才依托同类原理钻探出世界第一口现代油井。可以说，卓筒井是现代钻井技术的鼻祖。”

时光荏苒，这项古老的技艺并未消失在历史的长河中。在当地的核心片区，至今仍完好保存着9灶41口古井。这些古井如同大地的眼睛，凝视着岁月的变迁。部分老井至今仍能产出卤水，以活态的方式传承着这项独一无二的非遗技艺，让后人得以窥见千年前的工业文明。

一场汗水淋漓的“非遗健身”

如果说陈列馆是视觉的洗礼，那么井口的亲身体验则是一场身心的磨砺。

在古朴的井架旁，省级非遗传承人廖吉荣师傅早已等候多时。他皮肤黝黑，手掌粗糙，那是常年与井架、卤水打交道留下的印记。廖师傅笑着对笔者说：“汲卤的手艺看不见摸不着，全凭手上感觉，脚上功夫。”

怀着敬畏与好奇，笔者走上汲卤的踏板。这看似简单的动作，实则暗藏玄机。双脚交替踩踏，利用身体的重量带动杠杆，每一次下压都需要精准的节奏与力量的配合。随着“吱呀、吱呀”的木质摩擦声，地下的汲卤筒开始缓缓上行。

“脚要稳，心要静，力要匀。”廖师傅在一旁指导。笔者跟着他的节奏，感受着力量从脚底传导至全身。随着踏板一次次起伏，那股来自百米地下的神秘力量，似乎正顺着竹索清晰地传递上来。那是一种与大地对话的奇妙感觉，沉重而真实。

汲取完毕，最考验体力的时刻到了---起卤。笔者需要与人合力将重达25公斤、装满卤水的竹筒从井口拉上来。那竹筒沉甸甸的，仿佛装的不是水，而是千年的历史。 当笔者咬紧牙关，青筋暴起，终于将这筒“黑金”拉出井口时，一种难以言喻的成就感油然而生。

笔者迫不及待地尝了一口刚打上来的卤水，那一瞬间，极度的咸涩瞬间在舌尖炸开，直冲天灵盖，让人忍不住直呼“超级咸”！这哪里是水，分明是浓缩的大地精华。廖师傅看着笔者龇牙咧嘴的样子，笑着说道：“这才只是开始，50公斤这样的卤水，最终只能烧出5公斤盐。粒粒皆辛苦，在这里是粒粒皆汗水。”

这口卤水，让笔者对“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”有了更痛彻心扉的理解。

然而，从卤水到食盐，路还很长。新鲜的卤水还需经过晒卤、滤卤、煎盐等繁复工序才能成盐。

晒卤，是与天争时。利用阳光和风力，在晒卤架上层层淋洒，让水分自然蒸发浓缩，这是大自然的馈赠。

滤卤，是去伪存真。通过特制的过滤装置，去除杂质，使卤水变得清澈透明，如同工匠打磨璞玉。

煎盐，则是火与水的共舞。在古老的灶房中，巨大的铁锅下烈火熊熊，卤水在锅中翻滚沸腾。随着水分一点点蒸干，洁白细腻的盐粒逐渐结晶析出。那“滋滋”的结晶声，正是盐在歌唱。

亲身体验了全套流程，此时笔者已是满头大汗，衣衫湿透，双臂酸痛不已。这哪里是参观，分明是进了一趟高强度的“非遗健身房”。但这汗水流得值，因为它让笔者真正懂得了：能吃上这一口千年古盐，着实不易；每一粒盐，都凝结着古人的智慧与今人的坚守。

让千年井盐文化焕发新生

卓筒井的价值，绝不仅仅在于产盐。

“我们将以入列世遗预备名单为新起点，锚定世界遗产标准，让千年井盐文化在活化利用中焕发新生，真正打响‘世界卓筒井’文化品牌。”遂宁市大英县文化广播电视和旅游局党组成员、副局长骆庆东的话语中充满了信心与期待。

如今的大英县，正在探索一条“非遗＋旅游＋研学”的新路子。卓筒井不再仅仅是生产工具，更变成了生动的教科书和独特的旅游资源。越来越多的游客像笔者一样，来到这里，踩一踩古老的踏板，尝一尝咸涩的卤水，听一听历史的回响。

这种“活态”的传承方式，让古老的技艺在现代生活中找到了新的坐标。它不再是博物馆里冷冰冰的展品，而是可以触摸、可以体验、可以感知的鲜活存在。

从北宋的“黑科技”到如今的活态“非遗”，卓筒井不仅是一项技术，更是一段活着的历史。它见证了古人的智慧，也见证了时代的变迁。

当笔者离开卓筒井镇时，回望那林立的井架，它们在夕阳下显得格外苍劲。那“吱呀”的汲卤声，跨越了千年时光，依然在耳边回荡。这声音告诉人们：古老的智慧并未远去，它正以一种全新的姿态，在新时代的土壤中，继续书写属于自己的传奇。

这一堂“非遗体验课”，练的是体魄，修的是匠心，悟的是历史。这，或许就是卓筒井留给世间最宝贵的财富。