卢黎华琳记者雷琰

“我一大早早饭都还没来得及吃就坐高铁去出差，本来以为会在车上饿肚子，没想到高铁还有早餐售卖。这个钟水饺套餐简直太巴适了，小小一碗，分量也刚好！”4月1日，在成都东开往上海虹桥的G3286次列车上，旅客高先生对铁路部门推出的“小碗菜”系列赞不绝口。

当天，不少旅客发现在中国铁路成都局集团有限公司成都客运段值乘的各次高铁动车组上多了一道道营养丰富、色香味俱全的“小碗菜”，对此一致好评。 “今天我们在高铁动车组上推出了‘小碗菜’系列产品，旅客们可以品尝到具有四川特色的传统名菜和风味小吃，既有香辣爽口的干锅虾、酸甜可口的宫保鸡丁，也有麻辣干香的冷吃兔、辣中带甜的甜水面，您会选择哪种味道呢？”临近午餐时间，在G3286次列车餐吧车，成都客运段北线动车队列车长林娜向旅客作推荐。

记者了解到，为拒绝“舌尖上的浪费”，积极响应“光盘行动”，今年以来，成都铁路川之味旅服有限责任公司在经过前期市场调查论证的基础上，努力在菜品研发上下足功夫，率先在高铁动车组上推出“小碗菜”系列产品，为健康养生及“胃口小”按食量用餐的旅客提供专属化贴心服务，不仅传播了川菜文化，更让旅客吃得饱吃得好，全面满足旅客出行需求。

除了餐饮之外，高铁动车组上也有了新的变化。在三餐之间，列车上还推出了水果、茶饮，让旅客充分享受到水果清香、春日茶香。同时，在小推车中添加了川剧变脸立体笔插、古韵天府锦里立体画等特色产品，让南来北往的旅客体验天府文化。

“为方便旅客购买餐食，旅客在乘坐高铁动车组时可到餐车吧台选购，也可以登录‘铁路12306’APP或者扫描座位旁二维码进入餐饮服务页面，在线选购自己喜欢的美食，购买后乘务人员会将热腾腾的饭菜直接配送至旅客座位。”成都客运段北线动车队党总支书记陈云雁表示，旅客现场购餐时乘务人员会根据人数和需求来推荐适合的餐食，引导旅客适量点餐、杜绝浪费，营造勤俭节约的良好风气。