本报讯 （乐工记者向晓文）7月16日，由资阳市乐至县总工会主办、四川桑都科技有限公司承办的乐至县“传承非遗‘工’享桑茶”手工炒制技能比赛举行。
伴随着双手一次次地揉搓，碧绿的桑茶叶从指间落回锅中……比赛中，选手们分7组展开角逐，每位选手都专注地处理着手中的鲜叶原料，进行揉捻、杀青、做型、烘干、提香等工序，力争在规定时间内完成桑叶茶的手工炒制。
“揉捻是为了打破细胞壁，让茶叶的细胞组织重组。”参赛选手蒲萍告诉记者，经过揉捻的茶叶营养元素能得到充分释放，泡出来的茶会更香更浓。比赛最终评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖4名。
