本报讯（石海雯）7月18日，达州市宣汉县总工会在厂溪镇举办了2023年中式烹调师（土家八大碗）职业培训结业典礼暨技能竞赛活动。县总工会党组书记、副主席陈小平出席技能竞赛活动并致辞。
本次比赛开始前，举办了为期15天的中式烹调师（土家八碗）职业技能培训。
此次中式烹调师竞赛内容是烹饪土家八大碗，经过初赛，共有6个小组进入决赛，5名专业评委根据菜品的色、香、味、形、创新等方面综合打分。经过激烈角逐，竞赛共产生一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。陈小平等领导为获奖代表颁奖并合影留念。
通过竞赛，既提供了学员展示技能的平台，又检验了培训的质量和效果，增加了技能人才培养途径。
