本报讯（袁玉华杨宁文/图)1月15日，在泸州市江阳区泰安街道格兰春天的腊肉集中熏制点，不少群众带来了自家腊肉等待集中熏制。
现场的腊肉熏制设备，自带烟尘处理装置，能净化熏制过程中产生的烟尘，既有效解决了油烟污染，又让制作过程更环保、更安全。熏制过程中，只需把香肠等腊制品放入熏制设备的上层，下面放入柏树枝、甘蔗皮、黄粑杆等可燃料，熏制3个多小时，就能得到美味的腊制品。同时，加工价格也十分亲民，一斤肉只需要一元钱，而且熏制点实行24小时值班制，许多群众选择在集中熏制点熏制腊制品。据悉，目前，江阳区共设置了三个集中点进行腊肉熏制。
