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第13855期:第02版 本期出版日期:2024-04-20

川东北气矿达州抢维大队“三精管理”打造绿色健康食堂

罗玉昆
语音播报: 语音播报

开年以来,川东北气矿达州抢维大队紧扣“我为员工群众办实事”总体要求,认真落实健康智慧食堂建设要求,坚持“三精管理”打造绿色健康食堂,不断增强员工生产生活幸福指数。

达州抢维大队积极鼓励员工参与,征求员工的意见和建议。通过员工意见箱、线上调查等方式,不断提升就餐环境,坚持周期性调整菜谱,做到荤素搭配,增加健康菜、养生菜、季节菜品种,为大队员工提供了绿色健康、科学营养、放心安全的餐饮服务保障。

从食材采购源头着手,严格把控食材验收、储存、供应等环节,对食材进行层层把关挑选,每日菜品留样备查,做好记录,确保进货食品及原材料100%可追溯,做到食堂菜品无过期、变质等情况发生,坚决杜绝“三无”食材流入食堂。

食堂以问题为导向,在提升菜品质量上下功夫,每季度进行一次员工食堂满意度问卷调查,对菜品质量、口感、营养搭配等员工关心的问题征询意见建议,结合员工意见反馈适时调整菜品,不断提高饭菜质量,努力将食堂建设成为让员工放心、满意的好食堂。

  

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