本报讯（郭钰记者张宸菱）7月4日，攀枝花市西区总工会2024年“乡村厨师”就业创业技能培训班在格里坪孵化园内农易达职业技能培训学校正式开班。此次培训共80个学时，主要针对西区农民工、新就业形态群体以及有就业意向的困难职工群体等50余人。

培训邀请具有专业教学和实践经验的教师以“理论＋实操”相结合的方式进行授课。授课老师为学员详细讲解了食品安全知识、中国八大菜系的由来、特点和代表菜，以及蒸、炸、炒、煮、烤、拌、淋等美食烹饪基础理论知识。实操环节，老师“面对面”示范、“手把手”教学，就选材、刀法、配料、火候、摆盘等内容进行讲解，同时指导学员自己动手烹饪。培训现场呈现出浓厚的学习氛围，学员们在烹饪老师的指导下，逐渐掌握烹饪要点。