在生产线上忙碌的工人

春寒料峭，挡不住生产的热情；机器轰鸣，奏响奋进的乐章。

2月14日，位于成都市金牛区的四川徽记食品股份有限公司膨化食品生产车间内，自动化生产线高速运转，近百名工人正有序地忙碌着，一袋袋香脆美味的米花饼经过原料检验、烘烤、炒制、成型、内包、外包等工序后，整齐地码放在仓库中，等待着发往韩国。

“今年开局订单量比去年同期增长了20％，我们在正月初八就全面复工了，工友们开足马力赶订单，力争实现一季度‘开门红’！”四川徽记食品股份有限公司成都工厂生产经理钟小英信心满满地说道。

四川徽记食品股份有限公司是一家集研发、生产、销售和推广为一体的特色休闲食品生产企业，涵盖了坚果炒货、豆制品、膨化食品、面制品、塞宝燕麦等多个产品类别。该企业深耕食品领域20余年，凭借优良的产品品质，建立了覆盖全国的强大经销网络并推广产品至北美、欧洲、东南亚等近30个国家和地区，成功塑造了“徽记”“好巴食”两大中国驰名商标，相关产品深受国内外广大消费者的青睐。

在生产线上，一桶桶烘烤好的大米、小米、青稞等原料，通过管道运输至炒糖机，再加入坚果进行炒制，待压制成型后，输送到包装机进行内包装，经过金属检测机检测后，最后进行外包装和装箱入库。其间，岗位员工还需要时刻对食品进行自检、复检；另外，品控工作人员还需要对食品包装进行气密性检测等。

“食品工厂自然是把食品安全放在首位。”钟小英告诉记者，开工前夕，他们已做好了生产区域的全面清洁、全环节消毒杀菌、生产区域换气通风等工作，并严格按照食品安全管理体系与精细化生产操作规范，从原材料的入场检验，到生产过程的全程监控，再到成品的出厂检测，构建起全方位、无死角的食品安全保障防线，以严苛的标准、专业的流程，全方位守护食品安全底线，为消费者提供安全、优质的食品。

“我们一直秉承‘对顾客好、对员工好、对社会好’的企业使命，致力于为消费者提供休闲、健康、美味、安全的食品。2025年，公司计划进一步拓展市场渠道，加大新产品研发投入，推出更多符合消费者口味和健康需求的新产品。”四川徽记食品股份有限公司董事长助理、党委书记、工会主席毕守英表示，目前，公司已经筹备了黄金虎皮豆干、街边边豆腐干、冷吃牛皮豆干等“好巴食”手作系列豆腐干，以及陈皮花生、原香花生等各种徽记炒货新产品即将上市。在销售方面，企业将持续渠道发力，拓宽销售渠道，提高产品的市场占有率。同时，持续优化生产流程，提高生产效率，降低生产成本。

“今年我们的年度目标是在去年销售额的基础上增长50％，进一步提升品牌在全国休闲食品市场的影响力，推动食品产业在豆制品、面制品等领域的持续发展。”毕守英表示，作为国家农业产业化重点龙头企业，公司还将积极履行企业社会责任，通过“公司＋基地＋农户”的模式，加大产业链延伸力度，以产业带动就业，以企业发展助推经济增长，为助力乡村振兴和四川经济社会高质量发展作出新的更大贡献。