本报讯 （李洁文/图）4月8日，泸州市龙马潭区（长开区）第二届职工职业技能比赛酒体设计、白酒品评技能比赛在玉蝉集团有限公司举行，16家酒企80余名技术骨干参赛。本次技能比赛由区总工会、区人社局、长开区酒业发展促进局主办，长开区工会联合会、区酒协、玉蝉集团有限公司协办，胡市镇总工会承办。
本次赛事聚焦白酒酿造产业链核心环节，特别设置酒体设计与白酒品评两大竞赛项目，着力提升从业人员专业素养，助推区域白酒产业高质量发展。
在酒体设计比赛中，主办方为充分考验选手的综合感官辨识能力与创新性酒体设计水平，提供6种原料酒让参赛选手进行创新设计，通过品评、筛选、组合等环节，勾调出符合要求的成品酒样。
与此同时，白酒品评比赛也在进行着舌尖上的较量和技能上的比拼。选手通过嗅闻和盲品的方式，对提供的多款白酒进行香型鉴别、酒龄判断和度数分辨，展现选手的专业品鉴功底和敏锐的感官洞察力。
最终，经过8名国家级评委组成的专家评委组严格的评判，分别评选出了一、二、三等奖。
