本报讯（易月）8月19日，笔者从巴中市教育局了解到，长期以来，该市教育系统聚焦校园食品管理一体推动、系统施策，通过创新推行“妈妈餐”，举办“讲食堂”，开展“阳光晒场”等一系列举措，把“校园餐”做成良心餐、放心餐、安心餐，让广大师生家长的获得感和满意度持续提升。

实施硬件改善行动，推进学校食堂基础建设。全市累计投入资金4920万元，新改扩建学校食堂73个，升级消毒柜、留样柜、视频监控等设备4200余台，全覆盖建成“互联网＋明厨亮灶＋AI”监管平台，惠及师生46.8万人。

全面推行“妈妈餐”，让学生吃上“放心餐”。 针对由谁煮更暖心的问题，巴中市教育局创新开展家校同烹“妈妈餐”，面向学生家长公开招聘，邀请“妈妈”全程参与食材采购、市场询价、食材配送、食品加工、分餐服务等关键环节贴身监督，利用家长代表和食堂从业人员双重身份参与监督服务。全市567个学校食堂从业人员4401人中，学生“妈妈”1892人，占比42.99％。

举办“讲食堂”，提高食堂管理水平。开办“周末讲食堂、月末大培训”，组织食堂从业人员集中讲政策、讲管理、讲安全、讲厨艺，提升从业人员政策水平、纪法意识和专业能力，全覆盖学校食安总监、食安员、食堂工作人员5310人。

开展“阳光晒场”，接受社会各界监督。打造“阳光晒场”治理体系，通过构建透明监管机制、强化社会协同共治、完善智慧监督网络，推动形成“校园餐”管理长效机制。2025年上半年，全市中小学师生就餐人数同比增加2万人、增幅达5.71％，师生家长满意度提升至97.1％。