你是否好奇一杯果茶要闯过多少“安心关卡”才能到顾客手中？平时吃的“牛肉干”牛肉占比有多少呢？10月23日下午，53名师生代表登上巴士，开启了一场“在成都，放心吃”的沉浸式探秘之旅。

“原来果茶的灌装是无菌灌装！”“这里全是自动化！”巴士首站，师生们走进果茶工厂的“阳光车间”，透过玻璃亲眼见证一杯杯果茶的“安全诞生记”---自动化设备精准调配原料、无菌灌装线高效运转、机械臂有序完成包装，智能化管控贯穿每一个环节。随后，师生们还打卡了果茶出厂前的自检环节与留样间，实地体验“成都产，放心买”背后企业的严格自律与风险管控。最热闹的当数“风味盲测”环节，学生们蒙眼品评不同口味的果茶，在趣味互动中加深了对“成都产”食品品质的认可。“喝着更放心了！”这是参与活动的师生们最直观的感受。

参观完果茶工厂，“食安巴士”随即驶往成都市食品检验研究院，一场“边玩边学”的食安科普也正式拉开帷幕。科普小课堂刚开场，专家就拿出几包相似的“牛肉干”走上台，邀请现场的同学们化身“食安侦探”---辨一辨谁是牛肉干中的“李鬼”。同学们立刻围拢过来：有人凑近仔细观察肉干纹理，有人轻轻触摸感受质地，还有人小心闻过后小声讨论，现场举手抢答、互相交流的声音此起彼伏。

在专家指导下，同学们亲手操作实验，通过显微镜观察细菌形态，动手完成茶饮料中茶多酚的检测实验，将抽象的食安知识变成可触摸、可操作的实践体验。随后师生们还参观了特色检测实验室，高通量检测设备、农兽药残留检测区等“科技装备”让大家眼前一亮---工作人员介绍，这些设备能“一网打尽”食品中的真菌毒素、非法添加等风险物质，是守护“在成都，放心吃”的硬核科技力量。

作为成都市市场监督管理局构建多元立体食安共治格局的重要载体，“食安巴士”始终以贴近市民生活的方式搭建沟通桥梁。成都市市场监督管理局相关负责人表示，未来，“食安巴士”会继续解锁更多“食安路线”，让“在成都，放心吃”融进清晨的早餐、午后的茶点、傍晚的家宴里，成为烟火美食里的踏实与温暖。