本报讯(夹工杨诚波文/图)早春时节,岷江之畔翠浪翻涌。3月27日,“茶李有约·我和春天有个约会”采茶节暨夹江县第八届茶业职工技能大赛在木城镇修文村拉开帷幕。来自全县各镇(街道)的采茶能手与制茶大师齐聚高山生态茶园,在绿水青山间展开了一场指尖上的“巅峰对决”。
上午9时,随着一声令下,采茶比赛率先打破了茶山的宁静。参赛选手们身着素雅的采茶服,斜挎竹篓,迅速散入层层叠叠的茶垄间。
这是一场耐力与眼力的双重考验。比赛限时40分钟,选手需采摘标准的一芽一叶。“提手采,不能掐,要保证芽叶的匀整度和嫩度。”评委组介绍。只见翠绿的茶树间,一双双巧手如蝴蝶般飞舞,指尖轻提、手腕微转,鲜嫩的芽叶便悉数落入篓中。
与茶园里的喧嚣不同,手工制茶赛区则是一场静谧的“内功比拼”。制茶师们端坐锅前,杀青、揉捻、做形、提香……动作行云流水。杀青去苦,提香入骨,铁锅的温度全凭手感把控。拥有36年制茶经验的一等奖得主彭军秀感慨道:“手工茶是有温度的。我希望能把这门手艺传下去,让更多人喝到正宗的夹江茶。”
赛场之内匠心流转,赛场之外硕果累累。活动现场,入驻木城茶产业园区的企业与镇政府成功签约,大批采购订单现场落地。除了硬核比武,3.8公里的“茶山寻香”徒步与摄影展也吸引了众多游客,实现了“农文旅”的深度互动。