9月7日上午，眉山宾馆三楼汇报厅座无虚席。来自眉山市东坡区36家泡菜、调味品、预制菜企业的80余名技术骨干和产业工人代表齐聚一堂，参加由眉山市东坡区总工会指导、眉山“中国泡菜城”工会联合会主办的“构建产业工人赋能体系”专项培训暨2026年“劳模工匠助企行”专项行动。

培训为期5天，分设食品合规与生产管控、泡菜专项技术、感官品评三大模块，旨在为一线工人送上“精准赋能、精准提质”的技能“大餐”。

“小泡菜、大产业。眉山泡菜综合年产值已超200亿元，市场份额占全国三分之一，标准化、精细化成为高质量发展的核心方向。”在开班仪式上，眉山“中国泡菜城”工会联合会主席马怀满的致辞，道出了培训的初衷。他表示，本次培训是落实全总“劳模工匠助企行”和省总十件实事的具体行动，针对企业培训投入不足、实操师资匮乏等痛点，量身打造了“工会＋研究院＋企业”协同服务新模式。

作为本次培训的承办方，四川东坡中国泡菜产业技术研究院精心设计了课程体系，首场“食品企业合规与生产管控”培训于当日率先开课，特邀省级劳模、正高级工程师张其圣主持，国际食品科学院陈功院士带头讲授发酵食品核心技术，区经信局、市场监管局专家及多位劳模工匠轮流登台，围绕法规解读、客诉应急、 情绪疏导等实用内容开展讲解。

在学员席中，吉香居食品有限公司研发总监王文建专注地记录要点。作为高级工程师，他表示：“这次培训紧扣岗位实操痛点，特别是食品安全法规和客诉处置课程，正是我们企业急需的。能和这么多同行、专家面对面交流，机会非常难得。”

四川李记酱菜调味品有限公司品控员罗廷梅第一次参加全区性集训，她指着课表兴奋地说：“从原料溯源到出厂检验，全是干货。我要把学到的风险管控技巧带回车间，让产品质量更上一层楼。”四川积力众智合伙有限公司生产班长马南对“工会＋研究院”模式赞不绝口：“此次培训不仅免收培训费，还为我们外地学员协调了住宿，真正把服务做到了心坎上。”

东坡区总工会相关负责人表示，将以此次活动为契机，固化可复制的产业工人技能培训机制，发挥劳模工匠示范引领作用，为东坡泡菜食品产业提质升级筑牢人才基石，书写新时代产业工人队伍建设改革的新篇章。