动漫周边盲盒、文具盲盒、机票盲盒……如今，盲盒家族再添新成员，剩菜盲盒在广大年轻人中掀起一阵风潮。

剩菜盲盒是指商家将临过期的食物，或当天打烊前未售完的食物，经重新筛选、随机组合搭配成“盲盒”的形式出售给消费者，不仅能够省钱，也能够让消费者获得对神秘盲盒的期待感以及拆盲盒时的惊喜感，因而迅速在餐饮界出圈，出现了“一盒难求”的现象。

与此前出现的潮玩盲盒、文具盲盒等有所不同，剩菜盲盒主打“划算”“实用”。一方面，剩菜盲盒价格较低，不仅能节约生活成本，也能满足消费者尝试不同菜品的需求。盲盒内的食物由商家随机搭配，这对有选择困难症的消费者来说，不失为一大福音，同时也减少了因猎奇心理而跟风盲买现象的发生，从而避免浪费。另一方面，剩菜盲盒既能缓解因食品滞销或过期带来的食物浪费，也能帮助商家有效清理当天的库存，节约经营成本。可以说，剩菜盲盒的兴起，同时满足了商家和消费者的需求，也打开了反对食品浪费的新思路。

尽管剩菜盲盒有不少的优点，但我们也要看到其背后存在的问题。剩菜盲盒侧重于“剩”字，因此存在卖相不佳、菜品不新鲜、口感差等问题，容易让消费者有不好的体验。还有不少商家将店内原本打折出售的食物以高于打折价的盲盒形式出售，消费者不仅没有享受到真正的实惠，反而承担了盲买的风险。更有甚者，一些商家急于清理库存，将过期、不符合生产标准的食品打包入盒，引发食品安全问题，侵害了消费者的合法权益。

要让剩菜盲盒真正惠及消费者，需要商家、消费者、相关监管部门和网络平台共同发力。商家要秉持诚信经营的理念，遵守市场规则，保障消费者的知情权，在剩菜盲盒外包装上标注好食品生产日期、保质期以及食品保存意见，确保商品信息准确，不可为了清仓而盲了心。消费者在选择剩菜盲盒时要擦亮眼睛，尽量选择信誉高、口碑好的店铺，不必一味追求低价。买到过期、变质剩菜盲盒时，要积极与商家沟通，或是向相关监管部门反映投诉，维护自身合法权益。相关监管部门要当好“守门员”，定期暗访抽查，规范和清理失信商家。剩菜盲盒平台要加大对入驻商家的审核力度，及时处理消费纠纷，保障平台有效运行。

只有做到商家加强自律、消费者理性购买、相关部门监管到位，剩菜盲盒才能在反对食品浪费的新赛道上跑出好成绩。