图据网络

材料：北沙参10克，莲子6克，鲍鱼150克，葱10克，姜5克，盐3克，料酒6毫升，味精2克。

做法：鲍鱼洗净，切成薄片；北沙参润透切片；莲子用温水发透，去心；姜、葱洗净，姜切丝，葱切段。将鲍鱼、葱、姜、料酒、盐放入碗内，腌制30分钟入味。将腌制的鲍鱼、北沙参、莲子放入蒸杯内，蒸1小时，调味即成。

功效：滋阴、生津、润肺。