本报讯（梁潼张力）11月19日，笔者从德阳市中江县教育和体育局获悉，日前，中江县教育和体育局、中江县市场监督管理局主办，中江中学校、中江县城东小学校、中江县大东街幼儿园共同承办的“2024年中江县食堂食品安全管理现场会”在中江中学召开。

会上，中江中学相关负责人作了“乘食堂改革之机筑舌尖安全之门”主题发言，对食堂改革后的情况、4D文化打造、多元监督、食堂改革三步走等方面进行了经验分享。随后，中江城北中学、城东小学、积金小学、富兴学校、大东街幼儿园等学校食品安全负责人就食品安全管理作了交流发言。会后，中江县学校食品安全总监、安全员现场参观了中江中学、城东小学、大东街幼儿园城东分园食堂，3所学校就食堂布局及工艺流程、餐厨环境、洗消保洁、进货查验、食品留样等进行了现场分享。

“对于食堂而言，每一份食材的采购、每一道菜品的制作、每一次餐具的清洗消毒，都如同精密仪器中的齿轮，容不得丝毫差错。我们要用实际行动守护每一位就餐者的舌尖安全，这是我们的使命，也是我们不可推卸的责任。”中江中学食堂相关负责人表示。据了解，接下来，中江县学校后勤工作人员将围绕全县教育工作大局，持续推动学校后勤服务保障工作提档升级，为全县师生创造更加安全、健康的餐饮环境。