图据网络
食材：猪骨头1000克、青橄榄150克、胡萝卜200克、姜片、葱段适量。
做法：1.猪骨头剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净青橄榄，然后一分为二切开，放入炖锅中，接着胡萝卜去皮清洗干净，再切成小块，也放入炖锅中。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，再中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
功效：清肺利咽、生津润喉、止咳化痰。
