金色稻谷千重浪 图据网络

眼下又到了水稻收割的季节，我总会想起老家那一望无际的金色稻浪，还有那些年一起收割稻谷的旧事。割稻是传统的体力活，也是一种独特的农耕记忆。虽然辛苦，但那一刻的丰收喜悦，却足以让人忘记所有疲惫。

收割稻谷是一年中最重要的粮食收获与储备工作，必须提前做好充分准备。首先要备齐各种农具：割稻用的镰刀、脱粒用的挞斗、挑运稻谷的箅筐和扁担，以及晾晒时翻谷用的竹耙等。其次要整理好晒坝，确保有足够的场地晾晒。同时还要准备丰盛的食物，比如鸡鸭鱼肉和酒水饮料，以便在农忙时招待帮忙的乡亲。

除此之外，还要根据稻谷的实际成熟情况，确定收割日期和所需人数，提前与别家协商换工。有时候，为了集中人力高效抢收，还得抽时间先把那些偏远、零散小块的稻谷提前割完，留下成片的大田，方便大伙儿一起协作，全力收割。

到了割稻那天，天刚蒙蒙亮，帮忙的乡亲们便陆续赶到田头。大家简单寒暄几句，夸一夸今年稻子长势好，很快就进入了状态，各自忙活起来。

女人们下到田里，拿起镰刀，弯下身子，动作利落地开始割稻。有的半蹲，有的直腰，前后脚站稳，左手攥住稻秆，右手挥动镰刀---“沙沙”的握秆声与“刷刷”的割谷声交织在一起。一束束稻穗被熟练地捆成把，一片片稻秆应声倒下。不过几分钟，一小块田的稻子就已割完，谷把子整齐地堆在一旁。

男人们也自动分好了工，两人一组，默契配合。一组专门递送谷把，另一组负责挞谷。挞谷的人双手接过谷把，高高扬起，将稻穗重重摔在挞斗壁上，谷粒应声簌簌脱落。他们手腕一抖、一翻、一扬，动作干净利落。谷粒“哗啦啦”地落在挡席上，碎草轻飘飘地散到一旁，一切都节奏分明、有条不紊。

清晨时分，大家精神十足，一边高声聊着最近的见闻和趣事，时不时爆发出一阵笑声，可手上的活儿却一点没耽误，来回跑动、动作利落。不一会儿，整块田的稻子就收割完毕。女人们放下镰刀，顺手把割下的谷草捆好，一垛一垛立在田间，不过几天就能晒得干透。

挞斗渐渐满了，负责挞谷的那组人便松开挡席，取出挞节梯，轻轻抖动让混在谷粒中的草屑飘出，静静等着拿来工具出谷。递把子的两人则赶到田边取来箩筐和撮箕，待装满了，就一担一担挑到田埂上，或直接运往晒坝。

上午是割稻的“黄金时间”，每个人都铆足了劲。除了偶尔停下喝水，几乎没人放下手里的农具休息。大家头戴草帽遮阳，脖子上搭着毛巾擦汗。汗水很快湿透了衣裤，不少男人干脆光起膀子干---黝黑的皮肤浸满汗珠，在阳光下闪闪发亮。

随着气温逐渐升高，劳动强度加大，出汗越来越多，补水也变得频繁。田埂边，甜凉茶、薄荷茶、盐开水一字排开，还有补充体力的小汤圆。后勤供应，绝对到位。

收割进度不断加快，队伍里抽出两人专门负责将谷子挑往晒坝。那里有老人家专门负责翻晒---他们一会儿把谷子全部铺开，一会儿又拢成堆，一会儿刨成行，一会儿又围成圈。他们用竹耙细细梳理，挑出混在里面的稻草叶，再用木铲推开，让每一粒谷子都均匀晒到太阳。每隔半小时左右，就要这样循环操作一次。

为避免浪费，在翻晒的间隙，他们还会把挑出来的稻草叶用大孔筛子过一遍，仔细筛出夹在叶间的谷粒。谷子摊开后，翻晒的人便提着竹篮回到田里，细心捡起掉在地上的断穗，带回晒坝用手搓下残留的谷粒。真正做到了一粒不丢，颗粒归仓。

按照计划，通常要在上午完成一半或多一点的进度，这样下午就能轻松一些。午后烈日正当头，大家仍如约来到田边集合。虽然稍显疲惫，但每个人依然干劲十足。

随时间推移，田里金黄的稻谷一片片减少，而晒坝上的谷子越堆越高，渐渐垒起一座座小山。

夕阳西下，微风轻拂，晒坝上飘散着淡淡的青草香与清新的稻谷气息，沁人心脾。这稻香，既来自大自然的慷慨馈赠，也凝结着人们辛勤劳作的汗水。多年以后，每当再闻到这熟悉的味道，心中总会漾起一阵暖意---它不只是一种香气，更是一段情感的寄托，承载着我们对生活的热爱，和对美好日子始终如一的向往与追寻。