技能交流比赛现场 记者石家豪摄

本报讯（实习记者张海峰记者邓霞）为促进中挪民间文化交流、加强工会国际合作、推动烘焙技艺融合创新，9月25日至26日，中国（四川）-挪威面包师、糕点师技能交流比赛在成都举办。本次活动由四川省总工会、挪威食品工会联合主办，吸引了来自两国的优秀面包师与糕点师齐聚一堂、同台竞技。中国财贸轻纺烟草工会一级巡视员王双清出席活动。

四川省总工会党组成员、副主席苗勇在欢迎宴会上对挪威食品工会代表团的来访表示热烈欢迎。他期望双方以此次技能交流为契机，深化彼此在烘焙领域的相互学习与合作，共同提升两地烘焙食品行业的发展水平。挪威食品工会代表团团长、挪威食品工会主席汉森·安娜·贝利特·阿克尔女士对省总工会的热情接待表示感谢，并表达了推动两地烘焙食品行业及从业人员友好交流的积极愿望。双方围绕烘焙食品行业发展趋势、技术创新、人才培养、职工权益保障等议题展开深入探讨与交流。

在9月26日举行的技能交流比赛开幕式上，四川省总工会党组成员、副主席、女职工委员会主任徐真彦与汉森·安娜·贝利特·阿克尔女士共同出席并发表讲话。双方一致认为，通过本次交流赛，必将推动中挪烘焙行业培育更多高技能人才，为行业高质量发展注入新的动能，期望两地工会以此次比赛为契机，继续拓展合作领域、创新合作项目，发挥各自特色优势，促进共同繁荣发展。

记者获悉，本次比赛共设置面包师、糕点师两项比赛项目，参赛选手要在6小时内完成所有比赛内容。比赛现场，来自挪威和四川的多名优秀面包师、糕点师同台竞技，从食材配比到造型设计都展现出精湛水准。值得一提的是，比赛现场还设置展台呈现四川省4位烘焙食品业技能大师工作室的创新成果，进一步推动该行业技术互鉴。

经过激烈角逐，大赛金牌获得者为四川工会代表队糕点组、挪威代表队面包组；银牌获得者为爱达乐食品糕点组、欧米奇学校面包组；铜牌获得者为挪威代表队糕点组、益海嘉里面包组。

在四川交流期间，挪威食品工会代表团还分别赴成都锦江区书院街街道工会驿站、锦官驿街道方所职工之家、四川新希望乳业有限公司、好利来温江海峡园区烘焙生产线、成都市劳动人民文化宫、成都职工投资集团有限公司等进行实地参访，深入了解职工阵地建设、企业技术创新、职工权益保障等方面的实践与成果。

四川省总工会二级巡视员杨波，中国财贸轻纺烟草工会、挪威食品工会、四川省烘焙食品业协会、成都市总工会、金牛区总工会等相关领导出席活动。