一路嫣然 “小不丁”观察记故乡的老水井天池湖夕照端午粽香书墙慰人心诗意大巴山
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第13886期:第04版 本期出版日期:2024-05-31

端午粽香

蒋伟
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夏日的清晨,阳光明媚,我起了过大早,取了一袋粽子,等它们在铁锅里进行翻煮。吃着可口的粽子,心中无限的思乡之情油然而生,仿佛一下子打开了童年记忆的闸门,许多往事涌上心头。

过去家里并不宽裕,一到端午节前,妈妈就会提前把糯米混一些普通米、绿豆用水浸泡上。这时,我便“主动请缨”承揽采摘粽叶、棕树枝的活儿,这对我来讲是一件“美差”。

周末,邀约上小伙伴,来到故乡松藻煤矿的盐井河畔,在幽静的山谷里,我们个个像放飞的小鸟一样,高声呼喊,任凭声音在山间回荡。“快来哟!伙伴们,这里的粽叶真多,真大!”采摘优质的粽叶,一定要选叶片大而厚实、无虫眼、叶片青绿不发黄的,还时不时浸透出一股天然的芳香味来。

回到家中,把自己在山坡上的收获放到洗台上,妈妈、妹妹就开始精心清洗一张张粽叶、棕树枝,接下来便是拿出前两天泡好的糯米,开始了包粽子、煮粽子的环节。包好几提粽子后,将它们放进滚烫的开水中不停翻煮,顿时,粽子飘出扑鼻清香,引得大家垂涎三尺。

妈妈看见后,说我和几个小伙伴有“功劳”,让围在锅边的我们先吃,试一试味道。于是,用剪刀在一提棕树枝上,剪了几个新鲜的粽子,蘸一点白糖和黄豆粉,这样吃在嘴里更是香甜软糯,入口即化。等到一提提绿油油的粽子终于可以起锅,妈妈就开始进行分配:一提给婆婆爷爷、外公外婆、一提给姨妈舅舅、一提给五婶六婶、一提给邻居黄叔叔雷嬢嬢等,还不忘嘱咐几句“他家孩子多”,这样分下来,留给家里的粽子已所剩无几。

分配好了粽子,大家围坐在妈妈周围,一边吃着可口香甜的粽子,一边听她讲述端午节的故事,听得入迷,吃得投入。妈妈告诉我们,在端午节这一天,除了要吃粽子和咸鸭蛋,还有举行赛龙舟、佩香囊、挂艾叶菖蒲、拴五色丝线等习俗。让我记忆犹新的是,端午过后,天气开始热起来,我们通常还会喝一些金银花茶、罗汉果茶、花茶和普洱茶,这样可以起到缓解压力,清热解暑的作用。

常年在外工作的我,时常回忆起这些美好的时光。无论身在何时何地,心中始终忘不掉那份对故乡粽子特别味道和家人的眷顾。人人都有太多的经历和往事回忆,但故乡的那种“美味粽子”,永远是吃在嘴里、香在心里的特别存在。

  

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