每年中秋节，家里就会收到几盒月饼，要么是亲朋好友送的，要么是单位发的。说实话，我每次吃两个月饼就有吃腻的感觉。每当那时，我就会把家里的月饼原封不动地拿去送人，然后再去市场上买几个像十五的月亮一样圆圆白白的手工糍粑回家。

用菜刀刮去糍粑表面的香粉末，将其对切，再对切，然后切成薄片，倒进打有鸡蛋清的碗里。煎锅洗净，待锅底水汽烧干后倒菜油烧至七成热，将大火调成小火，用筷子夹起裹有鸡蛋清的糍粑一片一片丢进煎锅里。“滋滋滋”，眼看一片片薄薄的糍粑块在锅里变黄、膨胀，用筷子将它们挨个翻身，直到另一面也煎得蓬松金黄。然后将糍粑块一片片从煎锅里夹起来装进盘子中，撒上白糖。将锅里的油倒进容器中冷却，炒菜备用。

看着盘子里金黄的糍粑块，闻着香喷喷的气味，儿子迫不及待地拿起筷子夹一块塞进嘴里，一边嚼一边夸好吃。我与老公也忍不住拿起筷子开吃，口感软糯、细腻、滋润，甜而不腻。这样的糍粑在我们家里可以当作正餐，吃后不再吃米饭，年年吃也吃不厌。

糍粑除了可以油煎，还可以切成块放在锅里炕，切成片炒回锅肉，切成像小汤圆一样大小的丁煮汤。每一种吃法我都很喜欢，因为每一种吃法都能吃出儿时的味道，勾起我童年的美好记忆。

清早起来，母亲从米缸里舀出两升刚打出的新糯米，用清水浸泡在一个大钵子里，然后再扛着锄头和父亲一起出门干活。中午，父母收工回家，看见糯米被泡得白白生生，脸上都露出了开心的笑容。父亲连忙清洗碓窝，并准备好打糍粑的木棒、簸箕等工具。母亲则先炒豆子和苞谷子，炒好后叫我的两个哥哥把豆子和苞谷子用石磨推成香面。母亲用筲箕沥起泡胀的糯米装进像木桶一样的甑子里，盖上用竹篾编的甑盖，烧大火猛蒸。一股股像雾一般的热气从甑盖上冒出来，甑盖的边沿能看见一滴滴的汽水往下掉，再过一阵，里面的糯米就蒸熟了。母亲便大声叫父亲和哥哥：“赶快放下手里的活，准备打糍粑！”

大哥二哥各拿一根木棒站在碓窝边。父亲把甑子里的糯米饭倒进石碓窝里，一股热气往上翻腾，模糊了我的双眼。两个哥哥连忙使劲地挥动胳膊，一上一下用力地捣糯米饭。父亲说：“打糍粑要趁热，糍粑要打得烂才好吃。你们力气小了，换我来。”说着他立即脱去外衣，光着臂膀双手举起大木棒使劲朝糯米饭舂。

眼看一颗颗圆圆的米饭被捣烂成泥，变成了粘连的一大团。此时，父亲叫大哥二哥上场，给粘连的米饭翻一个身，然后又继续一个人用力地舂。大颗大颗的汗珠从父亲的额头上、眉毛上、下巴上、脖子上渗出，直往下掉，父亲扯过肩头的毛巾往脸上一抹，再往肩上一甩，又继续用力地舂。

等碓窝里的糯米饭被完全捣烂，就成了一坨硕大的糍粑。母亲抓几把香面撒在簸箕里，父亲和哥哥则用干净的湿帕子将糍粑从碓窝里抠出来倒进簸箕。母亲先用手一小团一小团地搓，再用擀面杖一个一个地碾压。糍粑还没压平，可我的口水都流了出来。

我们家里吃糍粑有多种口味，桌上摆有白糖、红苕糖、豆瓣、麦酱几种调料，喜欢吃甜味就蘸白糖或红苕糖，喜欢吃辣就蘸豆瓣，喜欢吃咸的就蘸麦酱。母亲留几个糍粑自家吃，剩下的都拿去送给了亲戚朋友。在母亲心里，家里拿不出什么珍贵的东西，唯有糍粑送人，才能表达出深情厚谊。

现在，随着大家生活水平的提高，糍粑不仅限于中秋节吃，一年四季都能从市场上买到。如今，在火锅店、中餐厅、烧烤店里，糍粑已经成为了一种小吃。点一份红糖糍粑，吃在嘴里，甜在心头。