在挥汗如雨的盛夏，能拯救一个人的除了空调和西瓜，大概就数冰粉了。

记忆中的冰粉，是童年时老家院子里的一抹清凉。

花甲之年的向婆婆做冰粉最拿手。夏日的清晨，一盆温凉的清水静静等候着向婆婆的巧手---她用布包裹着冰粉籽反复揉搓，直到清水中泛起乳白的浆液。而后，这盆浆液会被长长的井绳缓缓送入冰凉的井水。待它再次出水时，已凝结成晶莹剔透的冰粉，带着沁人心脾的凉意滑入口中。

放学时分，孩子们像归巢的燕子般涌进院子，在向婆婆的冰粉摊前排起长队。他们眼巴巴地望着凉盆里颤悠悠的冰粉，小脸上写满期待。向婆婆一边哼着“不急不急”的小调，一边用薄如蝉翼的小刀轻轻划开晶莹的冰粉。只见她手腕轻转，冰粉便乖巧地滑入碗中，再淋上琥珀色的红糖水，撒上星星点点的白芝麻。转眼间，这碗清凉之物就成了孩子们最爱的解暑佳品。

晌午刚过，向婆婆准会推着小车出现在街口。那熟悉的吆喝声一起，街坊四邻便纷纷端着碗出来，让这一碗碗冰粉继续拯救更多人的盛夏。

这已是多年前的往事了。今夏某个傍晚，我照例饭后散步，忽然在闹市转角处瞥见一个亮着灯的招牌：“传统小吃，向婆婆冰粉。”心头一颤，不由得加快脚步走了进去。店面不大，门口摆着几张小方桌，食客们排着长队，那翘首以盼的模样，像极了当年院子里等着吃冰粉的孩子们。

我找了个位置坐下，目光越过人群望向远处---整条街灯火通明，小吃摊飘着香气，玩具摊闪着彩光，此起彼伏的吆喝声交织在一起，将夏夜的烟火气烘托得愈发热闹。

当冰粉端上桌时，我才发现店主竟是个眉清目秀的姑娘。攀谈间得知，她是向婆婆的曾孙女。眼前的冰粉早已不是记忆中的模样---除了传统的红糖水和白芝麻，还铺满了鲜红的西瓜丁、金黄的葡萄干、红绿相间的豆子、软糯的糍粑块、晶莹的龟苓膏、Q弹的西米露，最后点缀着几片嫣红的玫瑰花瓣。这些配料在碗中层层叠叠，既保留了传统的清凉本味，又增添了丰富的口感层次。

店门前排队的人流让姑娘忙得脚不沾地，她穿梭在桌椅间的身影格外灵动。这份冰粉的火爆人气与它本身的清凉滋味，在夏夜里奇妙地交融，构成了城市街头最动人的新风景。

后来我又去了几次，渐渐和女孩熟络起来。她说起初创业时很迷茫，只想开个小店维持生计，却不知该做什么好。父母提议说：“咱们家从你曾祖母那辈就会做冰粉，传了四代的手艺，不如就卖这个吧。大夏天的，谁不想来碗冰粉解暑呢？”

就这样，一家挂着清爽招牌的冰粉店悄然开张。路人被这份清凉吸引，纷纷驻足。我常看见顾客们坐在街边小桌前，望着女孩灵巧的双手在冰粉碗间翻飞。那一碗碗晶莹剔透的冰粉，既消解了夏日的燥热，又延续着温暖的记忆。

这飞奔的冰粉里，藏着创新的滋味，更流淌着四代人的手艺传承。每一勺都让人想起，有些味道会变，但那份心意永远如初。