本报讯（记者黄瑞）近日，四川省人民政府新闻办公室召开新闻发布会，对1月12日印发的《关于进一步强化食品安全全链条监管的实施方案》（以下简称《实施方案》）进行解读。

《实施方案》坚持问题导向，共包含7个方面、24条具体内容，系统构建从农田到餐桌的全程监管框架。该方案有四大创新点：细化部门协同，提出数据对接共享、社会共治、跨部门联合监管等具体举措；推进《四川省食品安全条例》等地方性法规修订，完善特色制度；注重基层基础，推动执法力量向一线倾斜；强化智慧监管，在肉类产品出证、网络订餐、冷链运输等多场景推广信息化手段。

新出台的《实施方案》作为四川为守护百姓饮食安全织密的一张全链条、系统性防护网，旨在将“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”贯穿于食品生产、流通、贮存、消费各环节，推动食品安全治理从事后处置向事前预防延伸，从局部管控向系统治理升级。

《实施方案》将食品寄递安全纳入全链条监管，要求邮政、快递企业严格落实实名收寄、收寄验视、过机安检制度，对无合格证明、来源不明的食品不予收寄。邮政管理部门发现线索将及时移交市场监管和公安部门，形成齐抓共管格局。

《实施方案》还针对车厢型餐车等新业态，明确市场监管部门规范准入与经营、住房城乡建设部门管理餐厨废弃物的职责，实现全流程监管。针对规模巨大的网络订餐，将督促平台推动商户实行“互联网＋明厨亮灶”，强化无堂食外卖监管推动平台标记标注堂食、明厨亮灶商户。