图据网络
食材:牛肉200克，芥兰300克，蒜末、姜丝适量。
做法:
1.牛肉清洗干净切成薄片，放入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀后腌制15分钟。
2.芥兰放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净沥干水分，然后斜切成小段。
3.起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出来备用。
4.再次起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味，再放入芥兰翻炒，加入食盐和白糖调味，炒至断生后倒入牛肉翻炒均匀，炒熟即可出锅装盘。
功效：帮助预防贫血，促进肠道蠕动。
